Riesling Sélection de Vieilles Vignes 2017
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Riesling Sélection de Vieilles Vignes 2017

26,40 €
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AOC ALSACE

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Riesling Sélection de Vieilles Vignes 2017

Pierre Trimbach a, pour la première fois en 2009, rigoureusement sélectionné deux parcelles de très vielles vignes de Riesling à Hunawihr : le Grand Cru Rosacker et le lieu dit Muehlforst.

Les sols marno-calcaires jouissent depuis des décennies voire des siècles d’une réputation inégalée à produire parmi les meilleurs Riesling d’Alsace, c’est-à-dire qu’ils y développent une très belle complexité, un fruité cristallin ainsi qu’une acidité fine et précise.

2017 est un excellent millésime de Riesling en Alsace. Ce vin commence à s’ouvrir, d’une acidité plus accessible que le Riesling « Réserve », il est riche et gras mais sec, d’une grande intensité aromatique et gustative du fait de ses extraits secs très élevés.

Potentiel de garde :

Il se conserve aisément dix années dans les plus beaux millésimes.

Accords mets & vin :

choucroute, poissons (frits, grillés, fumés, en sauce, crus …), viandes blanches…