Riesling Grand Cru Schlossberg 2018
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Riesling Grand Cru Schlossberg 2018

51,00 €
TTC

AOC ALSACE GRAND CRU

Quantités très limitées

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Riesling Grand Cru Schlossberg 2018 / Quantités très limitées

En 2012, notre famille a fait l’acquisition de 2 hectares dans ce Grand Cru de très belle réputation. Nous avons produit notre premier millésime en 2014, dans la lignée des riesling purs et cristallins typiques de cette année. C’est le début d’une collection de Riesling Grands Crus Trimbach, aux côtés des joyaux du domaine que sont le Frédéric Emile et le Clos Sainte Hune. Le Grand Cru Schlossberg est un terroir granitique. Granit de Thannenkirch et granit migmatite (granit et gneiss) de Kaysersberg. Planté en terrasses horizontales de 2 ou 3 rangées, orienté plein sud et situé à côté du château, ce vignoble est idéal pour le Riesling. Ce Riesling 2018 est issu d’un millésime chaud et sec, il est vinifié totalement sec. Finesse, ciselé ce vin se gardera 10 ans et plus dans de bonnes conditions.

Potentiel de garde :

10 ans et plus.

Accords mets & vin :

Omble chevalier, blanc de turbot vapeur, matelote de poisson, langoustine saisie, salade estivale, assiette nordique (poissons fumés), sushis et sashimis...